Olivares de Rocha

ReceitasBrownie de azeite de oliva

Brownie de azeite de oliva

  • 115 gr  chocolate de  70%cacau
  • 80 ml de azeite de oliva
  • 70 gr de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 3 Ovos
  • 150 gr. de Açucar
  • 1 colherinha de extrato de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o azeite de oliva. Bata por 2 minutos e deixe esfriar.

Misture a farinha com o fermento e o sal em uma tigela. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar e o extrato de baunilha. Por fim, incorpore a mistura de chocolate.

Aos poucos, adicione a mistura de farinha até obter uma massa.

Coloque a mistura em uma assadeira antiaderente.

Pré-aqueça o forno e cozinhe a 180 ºC durante   20 a 22 minutos. Deixe esfriar e corte em quadrados

Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

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