Molho de pimentão assado ( dressing para saladas ou para molheiras)
- 2 pimentões
- 250cc de azeite de oliva
- Sal
- Pimenta
Cozinhe 2 pimentões em forno alto até dourar.
Retire a pele e coloque a polpa do pimentão no copo do mixer com sal e pimenta.
Adicione 250 cc de azeite de oliva em forma contínua , alcançando gradualmente uma consistência cremosa.
Retificar sabores.
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