Olivares de Rocha

RecetasDonut de aceite de oliva

Donut de aceite de oliva

Para la esponja:

  • 30 cc agua tibia
  • 15 gr levadura fresca
  • 10 gr azúcar

Para la masa:

  • 120 cc leche tibia
  • 100 gr azúcar
  • 5 gr de sal
  • 540 gr de harina
  • 1 Huevo
  • 30 ml Aceite de oliva

Formar la esponja en un recipiente colocando la levadura, el agua tibia y el azúcar.

Al activar la levadura, unimos todos los ingredientes y formamos el bollo.

Dejamos leudar media hora

Estiramos haciendo los cortes clásicos circulares de Donuts con un corte cilíndrico.

Dejamos leudar una hora más.

Fritamos en abundante aceite y las servimos espolvoreadas con azúcar impalpable.

 

 

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