Nuestro Aceite

Olivares de Rocha es un Aceite de Oliva Virgen Extra o un AOVE donde el jugo de la aceituna es extraído y filtrado. Se cosecha y se procesa la aceituna en el día lo que incide directamente en la calidad debido a que el fruto sufre menor oxidación. No se utilizan para este proceso ni solventes ni aditivos químicos.
El riego es por sistema de goteo, brindando un uso más eficiente del agua.
En la planta se encuentra además un parque eólico que produce energía renovable logrando que la producción sea autosustentable energéticamente.

Elaborado con tecnología de vanguardia, este AOVE es producido mediante extracción por primera presión en frío, asegurando una óptima calidad del producto y la adecuada preservación de sus propiedades beneficiosas para la salud y la alimentación.

Armónico y delicado, con suaves notas de verdes, un sabor apenas amargo y no muy picante, el aceite virgen extra Olivares de Rocha es un blend perfecto que acompaña todos los platos. Sus características lo hacen el complemento ideal para carnes blancas, ensaladas, arroces, pasta, y también en comidas dulces como torta de naranja o helado de vainilla.