Gazpacho
- 1 Kg Tomates Maduros
- 1 Morrón Verde sin semillas
- 1 Pepino mediano
- 2 Dientes de ajo
- 50 ml Aceite de oliva virgen extra
- 50 gr Pan de hogaza o lactal
- 250 ml Agua
- Sal y pimienta a gusto
- 30 ml Vinagre de alcohol o de manzana
Ponemos todos los ingredientes en un vaso de licuadora y licuamos por 3 minutos hasta que quede lo mas licuado posible.
Pasamos por un tamiz o colador fino y llevamos a la heladera hasta que se enfríe la preparación.
Servir con aceite de oliva , Croutones y una hoja de albahaca fresca como decoración.
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